Cá đối kho cần tàu là món ăn quen thuộc của người dân miền Trung, món ăn vừa thơm ngon và có nhiều chất dinh dưỡng này chắc chắn sẽ khiến cả gia đình không tài nào cưỡng nổi sức hấp dẫn của món ăn này, cùng vào bếp và thử nhé.
Nguyên liệu:
- 2 con cá đối
- 1 thìa đầu hành lá
- 1 trái cà chua
- 2 nhánh cần tàu
- Dầu ăn, nước mắm, ớt, tiêu
- Đường, giấm gạo , hạt nêm
Công thức làm món cá đối kho cần tàu:
- Cà chua cắt nhỏ, bỏ bớt hạt.
- Cần tàu cắt khúc 3cm.
- Ớt hiểm đập dập 1.5 thìa nước mắm, tẩm đều gia vị bên ngoài và bên trong cá
- Cho vào nồi đất 1 thìa đường,1/2 thìa dầu ăn thắng caramel.
- Cho cá vào, trở cá cho thấm màu rồi cho cà chua vào, thêm 2 chén nước nóng và ớt hiểm, kho nhỏ lửa cho cá thấm vị.
- Rắc tiêu và trang trí với rau cần, hành lá, ớt trên mặt, đậy nắp, tắt lửa, giữ nóng 5 phút.
Chúc các bạn ngon cơm với món ngon này!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét